日本で生まれた豚を日本で育て、日本で加工し、日本の食卓へ。フリーデンは、「安全·安心·おいしさ」を届けるために、育種·養豚~加工·販売·飲食店経営まで、自社で一貫して行っています。代表する豚の名前は、「やまと豚」。2015年には、国際味覚審査機構の審査会において三ツ星を受賞。2021年には7年連続で三ツ星をいただきました。「日本の豚」という意味が込められた「やまと豚」は世界でも認められたのです。フリーデンの「安全·安心·おいしさ」をぜひお楽しみください。精肉はもちろん、やまと豚を原料に作った加工品も絶品です!お取り寄せして、おうちで美味しい食べ物をお楽しみください。様々なお贈り物にもご利用いただけます。
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商品情報
名称国産 豚バラ肉スライス
内容量500g×3P
賞味期限製造日より180日(出荷日から30日以上あるものをお届け)
保存方法-18℃以下で保存してください。
加工者株式会社 フリーデン平塚工場
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神奈川県平塚市南金目236-2
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0120-957-656

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4/ 5stars
黒豚ジャーキーはくせになるおいしさがありますね。沖縄にいかなくても手に入るので助かります。
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5/ 5stars
ポッチャリの息子のために脂肪少な目のモモを買ってます。 ピカタにしたり、炒め物にしてもおいしくいただけます。
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3/ 5stars
非常においしくいただきました。また、購入したいと思います。ショップの対応も申し分なく大変満足しております。
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5/ 5stars
とにかく〜冷凍庫にあるとすっごく便利なんです!スーパーで購入してから、冷凍したとしたら、ゴッツイ塊になります。そうなると・・・解凍するとドリップがすごくなっちゃうし、そのまま使うのも大変!でも!!!コレは〜パラパラ冷凍なんです!!!炒めたりするなら〜もう冷凍のまま使えます!!。溶かして使うにしても、解凍が早いので、ドリップもそんなに出ません。これで〜子供が好きなハンバーグもひき肉のそぼろもあっという間です。。
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4/ 5stars
そぼろや肉団子にしています。ぱらぱらで使いやすいです。
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5/ 5stars
本当に美味しいお肉です! 子供達もきりがないくらい食べちゃいます! もう他のお肉は頼んでません!
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4/ 5stars
リピートしてます。 冷凍でお願いしていますが、解凍しても肉質が柔らかく新鮮でおいしいです。 あと、精肉もとても上手でいい具合の薄さと大きさにカットされています。 お肉の質も大事ですが、精肉もとても大事だと私は思うのでそこもポイント高いと思います。
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5/ 5stars
分厚く切って食べたいと思い、ブロックでも購入。 小分け量を希望でパックしてもらえるので、うれしいです。 どこよりも安く、また購入したいと思います。
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4/ 5stars
今まで国産にこだわっていましたが、いざ食してみると臭みが全く無くて美味い。目からウロコ!です。それにバラ凍結なのか、はがしやすくて使いやすい。安価だしとても気に入りました。
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5/ 5stars
肉が柔らかくておいしく食べました。 また機会がありましたら落札したいと思います。

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ジンギスカン、と聞くとジンギスカン鍋で調理されるものである、というイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか。

ですが、北海道の家庭料理であるジンギスカンの調理道具は実はジンギスカン鍋だけではないのです。

そこで今回は、ジンギスカンのおすすめの調理道具を5つご紹介します。

ご紹介する調理道具はおすすめかつ身近なものばかりですので、簡単に試すことができます。また、道具ごとのおすすめの調理方法についても記載しますので、ぜひご参考にしてみてください。

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まずは定番の道具であるジンギスカン鍋です。最近はご家庭で作る方に向けて、IH対応のジンギスカン鍋も販売されています。サイズや溝の深さなど様々なものがありますので、人数や食べる場面に合わせて準備しましょう。

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入れる野菜は何でも大丈夫ですが、おすすめはもやし、ピーマン、にんじん、玉ねぎ、キャベツあたりです。これらをたっぷり入れましょう。

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最後にジンギスカンのつけダレを鍋に入れ、野菜に火が通ったら完成です。ジンギスカンは冷めると脂が固まってくさみが出るので、熱いうちに野菜と一緒に食べましょう。

ジンギスカン鍋で調理する際はお肉を一気にすべて焼くのではなく、焼肉と同じように少しずつ焼くようにすることをおすすめします。

なお、ご家庭で調理される際はラムのにおいが部屋中に充満してしまうので、換気することをおすすめします。

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調理の際は、まず200度に熱したホットプレートに油をひきましょう。おすすめはうまみの出る牛脂です。ジンギスカン鍋と同じように食べたい方は油を引かなくても問題ありませんが、どうしても焦げ付きやすくなりますので、気になる方は油を引いてください。

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野菜とジンギスカンを焼く場所を左右で分けると、野菜にジンギスカンのたれをかけた際にジンギスカンにたれが流れないのでお肉がべちゃべちゃになりません。

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フライパンで調理する際も先に野菜から調理しましょう。熱したフライパンには油を薄く引くことをおすすめします。

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野菜に軽く火が通ったらジンギスカンのたれを入れ、フライパンにふたをし、たれと野菜が絡むまで蒸し焼きにしましょう。

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ジンギスカンのたれはすでに野菜に絡んでいますが、味が薄ければさらに焼肉のたれをつけて食べることをおすすめします。

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野外でのバーベキューの際にジンギスカンも一緒に炭火焼きにすることもおすすめの調理方法です。

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ジンギスカン鍋などで調理する時と違い、汁気はほぼなくなります。少しまわりが焦げていても美味しく食べられます。

野菜にも味をつけたい場合は、焼く前にジンギスカンのたれに野菜を漬け込んでおくことをおすすめします。

また、野菜のほかに塩むすびも一緒に焼くこともおすすめです。少し火が通ったおにぎりにジンギスカンのたれをつけると、香ばしさとジンギスカンの風味がお米に移ります。

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ジンギスカン、野菜、うどんなどをジンギスカンのたれと一緒にお鍋で煮込む食べ方です。材料は上記のほかに油揚げやお餅などもおすすめです。

調理の際はお鍋に野菜とジンギスカンをたれごと入れて、火にかけます。ジンギスカン鍋などと違い、お肉と野菜を一緒に調理します。全体に火が通ったらうどんを入れましょう。お餅は火が通り過ぎると溶けてしまうので、入れる際は最後にして、少しだけ火を通すようにすることをおすすめします。

この食べ方はたれごと煮込んでいるので汁気が多いため、冬におすすめの食べ方です。

今回はジンギスカンにおすすめの調理道具を5つご紹介しました。

ジンギスカン鍋、ホットプレート、フライパン、炭火、お鍋、それぞれにおすすめの調理方法があり、どれもジンギスカンをおいしく食べることができます。

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・ジンギスカン鍋:油は引かず、先に野菜に火を通す、お肉は少しずつ焼く

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・フライパン:野菜とお肉は別に調理をする

・炭火:火加減に注意し、遠火で焼く

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ということになります。

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